Se comprar carne bovino no talho sugerimos que a armazene na parte mais fria do frigorífico, entre 0ºC a 2ºC, por um período máximo de 2 a 4 dias. Caso a queira manter refrigerada por mais tempo, pode colocá-la em vácuo.
Por outro lado, se se tratar de carne picada, dada a sua fragilidade, deverá ser picada à sua frente. Certifique-se das condições de higiene e que lhe mostrem que a picadora não foi usada anteriormente. Deve consumi-la até ao final do dia seguinte. Em alternativa e se tiver picadora, compre o corte inteiro e pique em casa.
No caso de a querer congelar, pode mantê-la até 8 meses no congelador.
