Muitas vezes a picanha é vendida com a chã de fora.
Ao compreender o músculo da perna do animal, a chã de fora é uma carne adjacente à picanha, mas mais dura e não desejada.
Aprenda este truque com a Bife Lovers para saber distinguir a chã de fora da picanha. A partir da terceira veia da picanha encontra a chã de fora, parte que, quando vendida, deve ser retirada para conseguir a picanha macia e saborosa.
