créditos imagem: Shutterbug75 / Pixabay Cientistas vão recorrer à ajuda de vacas para produzir anticorpos capazes de tratar ou até mesmo prevenir a covid-19. A empresa responsável já tem experiência no combate a outros coronavírus. A ajuda no tratamento da covid-19 pode chegar do sítio mais inesperado. A SAb Biotherapeutics está a contar com…
A carne de vaca mais cara do mundo está a ser produzida pelo empresário albicastrense Hugo Patrício, numa herdade na zona do Alqueva, no Alentejo, a partir de embriões congelados da raça japonesa Red Wagyu, adquiridos nos Estados Unidos e armazenados na Escola Superior Agrária (ESA) do Instituto Politécnico de Castelo Branco. Para a produção…
Thirty-eight of the UK’s largest organisations involved in the production and sale of meat have teamed up for a new initiative that aims to halve the £3bn-worth of meat that goes to waste each year and cut greenhouse gas emissions. All the UK’s major retailers, along with major hospitality and foodservice companies, industry bodies and…
FONTE: AHDB / OBSERVADOR
FONTE: AHDB / OBSERVADOR
Cooking a perfectly seasoned and seared steak isn’t necessarily hard, but there are still various pitfalls that amateur chefs fall victim to. From placing the meat on a lukewarm pan to trying to achieve a good sear by relying on an oven alone, a good steak can be ruined in a matter of minutes. Nothing compares to the error of…
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