Bovino
Sustentabilidade
Carne Vermelha Saúde e Nutrição
Qualidade da Carne Bovina
Versatibilidade
Saborosa
Bovino
São os animais que nos dão a carne. Por isso, é neles que tudo começa e tudo acaba. As raças bovinas inglesas são as precursoras das que hoje estão espalhadas pelo mundo.
“O gado do Reino Unido, criado em condições tão naturais quanto saudáveis num contexto ambiental de excepção, beneficia hoje de “Normas de Qualidade Britânicas” que garantem a sua autenticidade, a traçabilidade, assim como o rigoroso controle de qualidade que cobre todo o processo de produção da carne”.
Versatilidade
As carcaças podem ser as mesmas mas os cortes não. Cada país vê o boi à sua maneira!
Veja como tirar o melhor partido de cada corte, rentabilizando a sua compra
Cuidados a ter no momento da compra e como conservar • Preparar a carne: atenção às facas